مجله اینترنتی نیک گفتار | nikgoftar.ir

راهنمای خرید و پخت ماهی

ماهی همان آبزی نام آشنایی است که شب عید غذای اصلی ما ایرانی ها می‌شود و بیشتر خانواده‌ها هم همیشه هنگام خرید آن سردرگم می‌مانند که کدام ماهی را انتخاب کنند، شیر، سفید، هوکی، حلوا، سنگسر، شوریده یا قزل‌آلا ؟. یا اینکه بهترین روش پخت ماهی چگونه باید باشد که از ارزش غذایی آن کم نشود و در عین حال لذیذ هم باشد کبابی، سوخاری، آبپز، بخارپز یا سرخ شده؟ کدام ماهی را می‌توان به صورت شکم پر تهیه کرد و برای طعم دار‌ کردن بهتر است از چه سبزی و ادویه‌جاتی کمک گرفت؟. ابتدا لازم است بگوییم این‌که برخی خانواده‌ها بر این باورند که اگر به سوی ماهی منجمد بروند و آ

ادامه مطلب ...
چگونه از نظر روحی و ذهنی فردی قوی باشیم؟ (بخش دوم)

قوی بودن از نظر روحی و ذهنی معمولا انعکاس کارهایی که انجام می دهیم نیست، بلکه این قدرت در انجام ندادن برخی امور نهفته است!. در بخش اول به چند مورد از ویژگی های افراد موفق و قوی اشاره کردیم و حالا ادامه ی مطلب:. آنها یک اشتباه را دائما تکرار نمی کنند. افراد قوی مسئولیت اشتباهشان را قبول کرده و برای جلوگیری از تکرار آن در آینده برنامه ریزی می کنند. آنها از موفقیت دیگران رنجیده خاطر نمی شوند. در اینگونه مواقع حتی اگر موفق هم بشوید، ممکن است هرگز راضی نباشید، زیرا همیشه روی دیگران تمرکز کرده اید. آنها بعد از اولین شکست تسلیم نمی شوند. موفقیت فورا ا

ادامه مطلب ...
«ابتکار لواشکی» زن شمالی را پولدار کرد!

شاید بسیاری از ما وقتی عکس کیک های لواشکی را در جایی می‌بینیم دهنمان به شدت آب می‌افتد، دلمان ضعف می‌رود و نتوانیم جلوی خودمان را بگیریم تا از کنارشان راحت بگذریم، شاید هم باورتان نشود همه این ترشک‌ها را با خرید یک کیک یک‌جا داشته باشید. گاهی خوشمزگی آن‌ها معده درد برای ما شاید به همراه داشته باشد اما این کیکها بقدری خوشمزه و ملس درست شده‌اند که هرچقدر هم خورده شود تنها ما را به خودشان معتاد می‌کند. «خدیجه مرتعشی» مبتکر این کیک های لواشکی است. او که در مدت ۱۰ سال این کار را تنها برای مغازه خود انجام ‌داده؛ اکنون ۳ سال است که به صورت حرفه‌ای و

ادامه مطلب ...
چگونه از نظر روحی و ذهنی فردی قوی باشیم؟ (بخش اول)

قوی بودن از نظر روحی و ذهنی معمولا انعکاس کارهایی که انجام می دهیم نیست، بلکه این قدرت در انجام ندادن برخی امور نهفته است!. امی مورین در کتابی به نام “۱۳ کاری که افراد قوی (از نظر روحی) انجام نمی دهند (۱۳ Things Mentally Strong People Don’t Do) ، قوی شدن فرد را معطوف به رویکردی سه جانبه می داند، یعنی کنترل افکار، رفتار و احساسات. افراد قوی زمانشان را برای تاسف خوردن به حال خود تلف نمی کنند. افسوس خوردن برای خود امری مخرب بوده و باعث به وجود آمدن احساسات منفی می شود. به جای افسوس خوردن شکرگذار باشید. آنها ادراکی قوی از قدرت خود دارند. به خاطر خ

ادامه مطلب ...
۵ عادت بد در محل کار که برای سلامتی مضرند

عادات بدی که هنگام کار کردن و یا در محیط کار از افراد سر می زند ممکن است آثار بد و گاهی جبران ناپذیر بر سلامت افراد داشته باشد. عادات بدی که هنگام کار کردن و یا در محیط کار از افراد سر می زند ممکن است آثار بد و گاهی جبران ناپذیر بر سلامت افراد داشته باشد. این عادات بد را شناسایی کرده و سعی کنید آنها را اصلاح نمایید. شاید برخی از این نوع رفتارها به ظاهر بی ضرر باشند، اما عوارض آن ها در سنین بالاتر و در دوران پیری گریبانگیرتان خواهد شد. خوابیدن بیش از حد (بیش از نه ساعت در شب)، نشستن طولانی (بیش از هفت ساعت در روز) و عدم فعالیت جسمی کافی (کمتر

ادامه مطلب ...
ضعف پوست تان را با این ماسک ها از بین ببرید +تصاویر

خیلی ها گمان می کنند که زیبایی و جوانی از دست رفته برنمی گردد اما علم این روزها چیز دیگری می گوید. شما هم از آن دسته افرادی هستید که دوست دارند صورتی زیبا و صاف داشته باشند؟ گاهی آنقدر که به موی خود بها می دهیم به پوست اهمیت نمی دهیم؛ پس چه بهتر است که از ابتدا گوش به زنگ باشیم و مراقبت های پوستی را زودتر شروع کنیم. حالا شما می توانید برای شاداب ماندن پوست تان سراغ ماسک ها بروید. ما در اینجا به شما برندهایی را معرفی می کنیم که پس از استفاده از آنها احساس خوبی داشته باشید و نتیجه دلخواه را بگیرید. اکسیژن رسانی با CINERE. ماسک روشن کننده CINER

ادامه مطلب ...
مردان کوتاه‌قد شریک بهتری برای زندگی هستند

مطالعات نشان داده است که مردانی که قد متوسط رو به کوتاهی دارند، انتخاب‌های بهتری برای ازدواج و زندگی مشترک هستند. مرد ایده‌آل برای شریک زندگی مردی است که درآمدی خوب داشته باشد و همواره آراسته و وفادار باشد و کمی قدش از متوسط پایین‌تر باشد. بر خلاف نظر عموم که تصور می‌کنند مردان قدبلند، تیره و خوش‌تیب گزینه‌های بهتری هستند، مطالعات نشان داده است که در زندگی مشترک، مردان ایده‌آل خصوصیات دیگری دارند. مطالعات نشان داده است که صرف نظر از جذابیت‌های ظاهری، مردان کوتاه‌تر و تیره و در عین حال شیک‌پوش می‌توانند شریک‌های بهتری باشند. در واقع مردان کوتا

ادامه مطلب ...
سالاد بروکلی و سیب

تنوع در #سالادها یکی از روشهای داشتن یک #تغذیه_سالم است، با تنوع مواد و سبزیجات داخل سالاد و همینطور سس هایی که برای مزه دارکردن سبزیجات به کار میبریم اشتهای ما را برای خوردن آن بیشتر میکند و در نتیجه حجم زیادی از معده قبل از شروع به خوردن غذای اصلی پر شده و باعث میشود در مقابل غذای اصلی ( شاید پرکالری ) مقاومت بیشتری داشته باشیم. سالاد بروکلی و سیب نیز یکی از خوش خوراک ترین سالادهاست. مواد لازم:. بروکلی گل شده / 4 پیمانه. هویج رنده شده / نصف پیمانه. سیب درشت / 2 عدد. گردوی خرد شده / نصف پیمانه. کرنبری ( cranberries ) یا زرشک خشک / نصف پیمانه.

ادامه مطلب ...
چقدر به همسرتان وابسته هستید؟

شاید جزو افرادی هستید که در زندگی مشترک بدون اجازه همسرتان آب هم نمی‌خورید و یک روز بدون او بودن بزرگ‌ترین کابوس زندگی‌تان است. از طرف دیگر این احتمال وجود دارد که از آن سوی بام افتاده باشید و دل‌تان بخواهد مدتی دور از همسرتان زندگی کنید و به فضای شخصی بدون حضور همسرتان بیشتر نیاز دارید. هر دوی این حالت‌ها افراط و تفریط است که شاید خودتان نسبت به آنها آگاهی نداشته باشید. به همین دلیل روانشناسان مجله « PSYCHOLOGIES» تستی را طراحی کرده‌اند که به کمک آن می‌فهمید میزان وابستگی شما به همسرتان چقدر است و ارتباط شما بر پایه چه ویژگی‌هایی بنا شده اس

ادامه مطلب ...
عوض کردن هارد قدیم کامپیوتر با هارد جدید

پرشین پرشیا-فرض کنید باوجود گرانی وسایل دیجیتال، یک هارد تمیز و براق SSD خریده‌اید، حالا قصد دارید اطلاعات قبلی خود را بدون نصب دوباره ویندوز و تمام برنامه‌ها حفظ کنید. برای این کار می‌توانید از هارد قدیمی خود روی هارد جدید یک کلون بگیرید (شبیه‌سازی کنید). کلون کردن یک هارد با بک‌آپ گرفتن تفاوت آشکاری دارد. مهم‌ترین تفاوت این است که در کلون گرفتن تمام برنامه‌ها و سیستم‌عامل شما مانند قبل بدون هیچ تغییری در اختیارتان قرار می‌گیرد. به‌عبارت بهتر، در روش بک‌آپ حجم اطلاعات بسیار زیادتر از روش کلون کردن است و از طرفی ویندوز اجازه نمی‌دهد همه موجو

ادامه مطلب ...
7 گام دکتر آز برای غلبه بر نفخ و پف صبحگاهی +تصاویر

صبح که از خواب بیدار می شوید ، احساس سنگینی و سیری و نفخ و ورم مکنید . از این تعجب می کنید که چه چیزی در شام دیشب میل کرده اید . شما رژیم غذایی خود را محدود کرده اید ولی هنوز نمی دانید که چه چیزهایی باید بخورید تا بهتر شوید . اگر می خواهید برای مهمانی فردا شلوار جین تنگ یا پیراهن چسبان مجلسیتان را بپوشید باید غذاهای مناسبی برای بستر روده های خود فراهم کنید . چرا ؟. علم جدید نقش مهم باکتری های روده برای اینکه در ناحیه شکمی چه حسی داشته باشید را به اثبات رسانده است و اینکه شما می توانید در عرض یک روز با روش غذا خوردنتان بستر باکتریایی روده را

ادامه مطلب ...
غرق در فریم های شهوت +تصاویر

بسیار پیش می آید که وقتی زوجی برای مدتی طولانی با یکدیگر زندگی می کنند، عامل تحریک پذیری به تدریج کاهش پیدا می کند و رابطه جنسی شان صرفا تحت تاثیر نیازهای جنسی و نه صمیمیت در رابطه اداره می شود. طبیعی است که در این مواقع همسران برای برگرداندن شور و شوق سابق به رابطه شان به دنبال راه حل باشند. در این میان هر ساله فیلم ها، تصاویر، مجلات و حتی بازی های کامپیوتری بسیاری برای برانگیختن و تحریک میل جنسی ساخته می شود که به یک صنعت و تجارت تبدیل شده است. تماشای این گونه تصاویر به هر نحو می تواند هم در مردان و هم در زنان چه متاهل و چه مجرد اتفاق بیافت

ادامه مطلب ...
بهترین روش لاغری و کاهش وزن برای خانم های کارمند

متعهد ماندن به یک برنامه رژیمی خاص کار سختی است، مخصوصا هنگامی که برنامه زمانی شما همیشه پر باشد و سرتان همیشه شلوغ! اما ناراحت نباشید، این نکات کاربردی کاهش وزن و هک های رژیم غذایی به خانم های شاغلی مانند شما کمک می کنند تا خوش اندام بمانید!. به جای هله هوله ها از میوه های تازه استفاده کنید. یک راه عالی برای جلوگیری از دردهای گرسنگی، بدون مصرف کالری اضافی، پیدا کردن جایگزین های کم کالری برای تنقلات چاق کننده است. میوه های تازه، یک میان وعده ایده آل هستند زیرا آنها سبک، خوشمزه و شیرین می باشند. فقط در سر راهتان به محل کار، چند عدد سیب یا پرتق

ادامه مطلب ...
چطور افکار مزاحم را از ذهنتان بیرون کنید

همه افرادی که دچار مشکل اضطراب هستند، باید به طریقی با افکار ناخوانده خود کنار بیایند. همه افرادی که دچار مشکل اضطراب هستند، باید به طریقی با افکار ناخوانده خود کنار بیایند. افکار مهاجم و ناخوانده افکاری ترسناک هستند از اتفاقاتی که ممکن است برای خودتان یا کسانی که برایتان مهم‌اند بیتفد. به نظر می‌رسد این افکار از جایی خارج از کنترل شما می‌آیند و محتوای آنها به ظاهر غریب و تهدیدآمیز است. برای بعضی افراد افکار مهاجم بخشی از وحشت و اضطراب شدید است. در این موارد، به نظر می‌رسد که این افکار درنتیجه آن اضطراب ایجاد شده‌اند و ترس بیشتری به اضطرابی

ادامه مطلب ...
زنان در خط مقدم اعتیاد به گوشی هستند+عکس

وقتی شارژ تلفن هوشمند شما همراه‌تان نیست و باتری‌اش رو به تمام شدن می‌رود، چه احساسی پیدا می‌کنید؟ حسی شبیه به گم کردن یکی از عزیزان‌تان سراغ شما می‌آید و اضطرابی همراه با ناراحتی در دل‌تان می‌نشیند؟ اگر با فاصله گرفتن از تلفن هوشمندتان حس از دست دادن آزار‌دهنده‌ای که نمی‌توانید با آن کنار بیایید و احساس پوچ و گنگی که شما را میان زمین و آسمان نگه می‌دارد سراغ شما می‌آید، یعنی به «نوموفوبیا» یا «ترس از زندگی بدون تلفن همراه» مبتلا شده‌اید. نوموفوبیا، فوبیا یا ترس مرضی جدیدی است که هر روز قربانیان بیشتری می‌گیرد. اگر شما هم به یک گوشی‌باز حرفه‌

ادامه مطلب ...
9 راهکار ساده برای بالا بردن حجم موها +تصاویر

هر روز بعد از شانه زدن موهای تان، چاره ای ندارید جز اینکه با یک دسته از آنها شاید هم چند تار از آنها که روی برس یا شانه سرتان باقی مانده اند خداحافظی کنید! با این اوصاف هر روز با یک نگاه نگران، حجم موهای تان را در آینه بررسی می کنید شاید حجم موهای شما اصلا کم نباشد و فقط چند اشتباه کوچک باعث کم پشت به نظر رسیدن شان شود. برس تان را درست انتخاب کنید. اگر بنا دارید به موهای تان حجم دهید، بهتر است از برس های تخت یا فلزی استفاده نکنید. برس های گرد که با آنها بیشتر موهای تان را سشوار می کشید برای حجم دادن به موهای شما بهترین گزینه هستند؛ بنابراین هر

ادامه مطلب ...
روشهای از بین بردن لکه انار

آنچه جذابیت خوردن انار را به تلخی تبدیل می کند ریختن آب یکی از حبه های انار و یا آب این میوه خوش طعم بر روی لباس و یا سیاه شدن دستها در اثر تماس با پوست آن خواهد بود. از بین بردن لکه انار از روی لباس:. آنچه جذابیت خوردن این میوه را می تواند به تلخی تبدیل کند ریختن آب یکی از حبه های انار و یا آب این میوه خوش طعم بر روی لباس خواهد بود. در صورتی که این اتفاق برای شما رخ داد لازم نیست نگران باشید چرا که ما راهکار ساده ای را برای از بین بردن آن خدمت شما ارائه خواهیم داد. تنها نکته ای را که در مورد لکه آب میوه های رنگی همچون آب انار می بایست رعایت

ادامه مطلب ...
با شگردهای فالگیران کلاهبردار آشنا شوید

آنها چطور می توانند سر این همه آدم را کلاه بگذارند بدون آنکه کسی از آنها شکایت کند؟ این سوالی است که مرا تشویق می کند به سراغ این گزارش بروم و تلاش کنم که از راز آنها سر دربیاورم. سارا فالگیری است که از یک شوخی فالگیری کارش را شروع کرده و حالا به یک فالگیر و در اصل یک کلاهبردار حرفه ای تبدیل شده است و من با پادرمیانی یکی از دوستان او می توانم او را ببینم و با او مصاحبه کنم. می گوید با آنکه خودش آدم های زیادی را فریب داده اما دلش می خواهد درباره روش هایش حرف بزند تا شاید حداقل یک نفر با حرف های او در دام نیفتد. می گوید عذاب وجدان زندگی هایی ک

ادامه مطلب ...
چه کنیم از شغلمان لذت ببریم

رقیه یار احمدی جامعه شناس عنوان کرد: معمولا روزانه حدود ۶ ساعت را در محل کار خود به سر برده پس بنابراین باید این ساعات کاری را در طوری سپری کنیم تا باعث پیشرفت و لذت ما از شغلمان شود نه بهانه‌ای برای دل زدگی و کسالت از کارمان باشد. وی افزود: اولین نکته در لذت بردن از شغل خود و محیط کار این است که سعی کنید احساسات بد را از خود دور نموده و از هر چیزی در محیط کاری لذت ببرید مثلا گپ زدن با دوستان و همکاران، استفاده از تجربیات اطرافیان در پیشرفت کار، آموختن کارهایی که قبلا با آنها آشنایی نداشته و . باعث ایجاد علاقه در شغلتان خواهد شد. یاراحمدی تصری

ادامه مطلب ...
تکنیک‌های دورکاری در فضای مجازی

هشت کاری که شما به عنوان یک کارمند فضای مجازی می توانید انجام دهید تا همچنان خودتان را جزیی از یک تیم کاری بدانید:. زمانی که ثبت نام می کنید، دورکاری ایده بزرگی به نظر می رسد اما بعد از آن می خواهید تجدید نظر کنید. وقتی به اداره نمی روید، چطور قرار است ساعات ارزشمندی را با مسئول سازمان خود بگذرانید؟. اگر جزیی از فرهنگ روزمره یک سازمان نباشید، چگونه احساس می کنید درگیر آن هستید؟ چگونه انگیزه خودتان را حفظ کنید؟ چگونه ارزش های خودتان را به اثبات برسانید؟ چگونه مطمئن شوید توجهی که باید، به کارهای شما می شود؟. یکی از بزرگترین نقاط ضعف ارتباطات از

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه